FLAHVAN'S（フラーバン）「オートミール（ひきわり）」を使います。
r−ルドオーツより、しっかりとした食感です。

オートミール・水・牛乳をレンジで沸騰するまで温め、1時間程置きオーツ麦をふやかします。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎのみじん切りを加え、きつね色になるまで炒めます。

炒め玉ねぎのあら熱をとります。

ボウルにひき肉・玉ねぎ・オートミール・卵・調味料を入れ、ハンバーグの種を作る要領で良くこねます。

フライパンに油を熱し、ピンポン球くらいの大きさに丸めた肉を、時々転がしながら、中まで火が通るよう良く焼きます。

☆の材料を用意して、ソースを作ります。湯200ccにコンソメを溶かしスープを作っておきます。

鍋でバターと小麦粉を焦がさないように弱火で炒め、固まってきたらスープを少しずつ注ぎ入れのばします。

白ワイン・生クリームを加え、とろーり滑らかになるまで火にかければ、クリームソースの出来上がり。

皿にミートボールを盛りつけ、ソースをたっぷりかけ、ゆでたじゃがいもとブルーベリージャムを添えれば出来上がりです。