生姜パウダーを作る
とどじキッチン @cook_40237519
テレビで生姜パワーをあげる方法が照会されていて、いろいろ使い勝手良いので、作っています。
このレシピの生い立ち
天日干しだと何日もかかるんですが、それ以外で簡単に作る方法が照会されていたので、メモメモ
生姜パウダーを作る
テレビで生姜パワーをあげる方法が照会されていて、いろいろ使い勝手良いので、作っています。
このレシピの生い立ち
天日干しだと何日もかかるんですが、それ以外で簡単に作る方法が照会されていたので、メモメモ
作り方
- 1
生姜、スライスしてクッキングシート上に広げて、オーブン120度でカリカリに乾燥させます。60分では足りず、30分追加。
-
- 2
カサカサになるまで、オーブンで乾燥させる。水気があると粉にならないのと、カビて来る可能性があります
-
- 3
ミルサーで粉に
-
- 4
タッパーにいれて冷蔵庫で保存。生姜すりおろしとかの手間がはぷけます。みそ汁とかにも、いれたりできます。
-
コツ・ポイント
しっかり水分抜けていることを確認してください
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