濃厚和風トマトパスタ
神戸職人 @cook_40129662
普段より少しトマトソースを煮詰め、バターを１片加え本格パスタに。醤油とソース、和風ダシの風味が絶品な和風トマトパスタ
このレシピの生い立ち
トマトホール缶は１缶１００～１５０円と安く入手できる。他の食材と煮込むことで驚きの役割を果たす万能缶詰とフツーに家に置いている調味料を使い、本格的な味を出そうと編み出された１品
濃厚和風トマトパスタ
普段より少しトマトソースを煮詰め、バターを１片加え本格パスタに。醤油とソース、和風ダシの風味が絶品な和風トマトパスタ
このレシピの生い立ち
トマトホール缶は１缶１００～１５０円と安く入手できる。他の食材と煮込むことで驚きの役割を果たす万能缶詰とフツーに家に置いている調味料を使い、本格的な味を出そうと編み出された１品
作り方
- 1
ガーリックオリーブ油をフライパンでよく熱し、Ａを入れよく炒めたら、Ｂを入れてさらに炒め、塩胡椒で下味をつけておく
-
- 2
Ａ、Ｂをよく炒めたらトマトホール缶を入れる。グツグツしてきたらＣと白ワインを入れさらに火を入れる
-
- 3
茹で上がったパスタをトマトソースに絡めて出来上がり。ガーリックオリーブ油を最後にひと振り、お好みでパルメザンチーズを
コツ・ポイント
トマトソースにバターを１片入れると、コクが出るので、レストランさながらの本格的な味に仕上がりますよ
似たレシピ
-
-
なすべーコンモッツァレラのトマトパスタ なすべーコンモッツァレラのトマトパスタ
本格的な味。なすの素揚げとモッツァレラがトマトソースに絡んで美味しいです。イタリアンレストランで働いていた時に覚えました
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386253
