とってもミルキー❤みるくクリームサンド

haru_pan
haru_pan @cook_40068137

練乳入りで、とってもミルキーなクリームです!卵やバターを使っていないのにコクがあり、ロールケーキなどにもぴったりです✿
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの人のために考えたレシピです。
卵を加えていない分コクが出るか心配でしたが、練乳を入れたことでとてもミルキーで味わい深いクリームになりました。
パンに挟むのはもちろん、ロールケーキなどにしても美味しいですよ(^^)

とってもミルキー❤みるくクリームサンド

練乳入りで、とってもミルキーなクリームです!卵やバターを使っていないのにコクがあり、ロールケーキなどにもぴったりです✿
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの人のために考えたレシピです。
卵を加えていない分コクが出るか心配でしたが、練乳を入れたことでとてもミルキーで味わい深いクリームになりました。
パンに挟むのはもちろん、ロールケーキなどにしても美味しいですよ(^^)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

コッペパン4個分
  1. 牛乳 1カップ(200ml)
  2. 砂糖 30g
  3. コーンスターチ 20g
  4. 練乳(コンデンスミルク 30g
  5. 生クリーム(無くても◎) 大さじ1
  6. ニラエッセンス 1~2滴
  7. コッペパン 4個

作り方

  1. 1

    バニラエッセンス以外のクリームの材料を全て混ぜ合わせ、一度ザルで濾す。

  2. 2

    1を弱中火で焦げないようにかき混ぜながらとろみがつくまで火にかける。

  3. 3

    とろみがいてきたら火を止め、バニラエッセンスを加え混ぜ、バットなどに移し、冷ます。

  4. 4

    切れ目を入れたパンに絞り袋(ビニール袋でも◎)でクリームを絞り入れる。

コツ・ポイント

牛乳を豆乳に置き換えてもOKです!
ココアを少し加えれば、チョコクリームにも変身するので、いろいろアレンジしてみてください。
片栗粉でも大丈夫ですが、コーンスターチの方が舌触りがなめらかになるのでおススメです。
甘さはお好みで調節を!!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
haru_pan
haru_pan @cook_40068137
に公開
管理栄養士の資格と料理好きを生かしたレシピを日々開拓中です♪いつの頃からか肉嫌いになってしまい、野菜・豆・魚中心の食生活歴10年以上になってしまった半ベジ人間です。。お菓子や天然酵母のパン作りにも奮闘中です!
もっと読む

似たレシピ