蒸し根菜のみそ＆マヨディップサラダ
norifuji @cook_40065838
根菜料理は体をあっためるので、今の季節にピッタリですd(^^*) 温かいサラダなので、野菜もたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
蒸し料理にはまっています。ディップは新聞に載っていたのを参考にしました。
蒸し根菜のみそ＆マヨディップサラダ
根菜料理は体をあっためるので、今の季節にピッタリですd(^^*) 温かいサラダなので、野菜もたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
蒸し料理にはまっています。ディップは新聞に載っていたのを参考にしました。
作り方
- 1
人参は皮をむき、小さめの乱切りにする。レンコンは皮をむき、半月切りにして水にさらす。里芋は皮をむき、塩でもんで水洗いする
- 2
蒸気の上がった蒸し器に①を入れ、弱火で１０～１５分蒸す。やわらかくなったら皿に並べる。
- 3
ディップを作る時、先にみりんだけ耐熱容器に入れ、６００Ｗ３０秒レンチンして、アルコールを飛ばすと食べやすいです。
コツ・ポイント
他にごぼう・かぶ・さつまいも・大根など、お好きな根菜でいただいてください。
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