糖質制限❗蒟蒻 うどん風・焼きうどん❗
おみつこさん @cook_40095152
粉末だしと、少量の醤油で味付け❗野菜は、冷蔵庫に有る野菜で、ゴマ油で炒めて作りました☺簡単です❗
このレシピの生い立ち
今、話題の糖質減量料理を、作りました❗息子が10㎏痩せました❗暖かく成って来たので、つけうどんも良いですが、飽きると言うので、焼きうどん風に作りました☺旨いですよ✨
糖質制限❗蒟蒻 うどん風・焼きうどん❗
粉末だしと、少量の醤油で味付け❗野菜は、冷蔵庫に有る野菜で、ゴマ油で炒めて作りました☺簡単です❗
このレシピの生い立ち
今、話題の糖質減量料理を、作りました❗息子が10㎏痩せました❗暖かく成って来たので、つけうどんも良いですが、飽きると言うので、焼きうどん風に作りました☺旨いですよ✨
作り方
- 1
市販の蒟蒻うどんです❗
-
- 2
サッと、水洗いして、水分を抜きます☺
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- 3
パプリカ・椎茸・エリンギ・ピーマン・焼豚を適量な大きさに切り分けます❗
-
- 4
フライパンにゴマ油を引き、野菜から炒めます❗次に、蒟蒻うどんを加えて、更に炒めます❗
-
- 5
全体に、炒めたら、粉末だし・醤油を加えて炒めます❗
-
- 6
更に炒めます❗
-
- 7
具材・蒟蒻うどんから水分が出るので、水分を飛ばす感じで交ぜ合わせます❗これ位に成ったら出来上がりです☺
-
- 8
お好みで、海苔やゴマを掛けて頂きます☺
-
コツ・ポイント
普通の蒟蒻よりも、水分が少なく味も染み込み易い❗残り物野菜で簡単に作れます☺
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