甲子園ヒーロー揚げ☆パパっと少ない油で☆
西宮のご当地唐揚げ、甲子園ヒーロー揚げを少ない油でパパっと揚げてみました(^^♪冷めてもジューシーで美味しいですっ！
このレシピの生い立ち
西宮のご当地唐揚げ！甲子園ヒーロー揚げの冷凍が発売になったので、ご家庭で簡単！美味しく調理できる方法を考えました。骨ばなれが良く食べやすい！楽しい唐揚げです。
甲子園ヒーロー揚げ☆パパっと少ない油で☆
西宮のご当地唐揚げ、甲子園ヒーロー揚げを少ない油でパパっと揚げてみました(^^♪冷めてもジューシーで美味しいですっ！
このレシピの生い立ち
西宮のご当地唐揚げ！甲子園ヒーロー揚げの冷凍が発売になったので、ご家庭で簡単！美味しく調理できる方法を考えました。骨ばなれが良く食べやすい！楽しい唐揚げです。
作り方
- 1
業務用の甲子園ヒーロー揚げです。こちらは加熱済みのものを１個ずつ冷凍してあるものです。必要数量だけ使えて便利♪
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- 2
甲子園ヒーロー揚げを冷凍のまま鍋に並べます。今回は14㎝のミルクパンを使用しています。
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- 3
油をヒーロー揚げが半分浸るくらいに入れていきます。今回は約100gでした。
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- 4
コンロで火にかけていきます。鍋から火がはみでないように、中火くらいに調整します。
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- 5
2分半～3分たったらヒーロー揚げを裏返します。あまり難しく考えないで揚げ色で調整してください。
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- 6
2分～2分半揚げたら鍋から取り出して、油切りをします。合計の揚げ時間は4分半～5分くらいです。
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- 7
出来上がりました！こんがりキツネ色になっていたらバッチリです。
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- 8
そのまま食べても美味しいですが、お好みのタレや塩で自分だけの食べ方を見つけるのが甲子園ヒーロー揚げの楽しみ方です(^^♪
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コツ・ポイント
油が少量だと温度が上がるのも早いです。低温からスタートする事で、冷凍のものもしっかりと中心まで温める事ができます。火加減によって少し揚げ時間が変わりますが、あまり難しく考えず、揚げ色で調整してください。軽い鍋がひっくり返らないように要注意！
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