作り方
- 1
玉ねぎをオリーブオイルで弱火でじっくりきつね色になるまで炒める。
- 2
牛肉も塩こしょうで炒めておく。
- 3
圧力鍋に１，２、水を入れてアクが出るまで煮る。
- 4
アクをとったら蓋をして加圧時間１５分で煮る。
- 5
煮えたらハヤシルー、コンソメを入れて５分ほど煮込む。
- 6
ライスの上に半熟にした玉子を乗せてハヤシをかければ出来上がり！
コツ・ポイント
最初の玉ねぎをじっくり炒めるとこがポイント。
そこだけは手間暇かけて下さい！後は圧力鍋で簡単なので。
最後にコンソメを加える事で味に深みとコクが出ます。
仕上げの半熟たまごがある方が絶対美味いです！
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