玉ネギ＆えのきのボリューム肉巻き
苺♡ストロベリー @cook_40042375
前夜のうちに巻いておけば、当日の朝は焼くだけなのでお弁当にもピッタリです♪
ボリューミーなメインが手軽に出来ます♡
このレシピの生い立ち
ボリューム満点のおかずが大好きな主人ですが、将来の体の事も考えて、玉葱(蒸し焼きにすると甘くなるので)やブラックペッパーを取り入れながら、少な目の調味料でメインを作ってみました♡
玉ネギ＆えのきのボリューム肉巻き
前夜のうちに巻いておけば、当日の朝は焼くだけなのでお弁当にもピッタリです♪
ボリューミーなメインが手軽に出来ます♡
このレシピの生い立ち
ボリューム満点のおかずが大好きな主人ですが、将来の体の事も考えて、玉葱(蒸し焼きにすると甘くなるので)やブラックペッパーを取り入れながら、少な目の調味料でメインを作ってみました♡
作り方
- 1
玉葱は薄くスライス、えのきは石突をカットします
豚バラスライスOR豚ロース肉に、ブラックペッパーを軽くふります
- 2
豚肉２枚を少しずらし重ね、玉葱スライス・えのきをのせて、端からきっちりキツメに巻いていきます
これを計２本分作ります - 3
※巻き終わりを下にして、テフロン加工のフライパンで焼いていきます
油が出たらキッチンペーパーで拭き取ります - 4
途中、蓋をして蒸し焼きにします
中まで火が通ったら、焼肉のタレをまわし、ブラックペッパーを少々ふって完成です - 5
お弁当に入れる際は冷めてから入れて下さいね♪
半分にカットしたら、計４個分作れます♪
コツ・ポイント
※細巻きにしたい場合は、手順２で巻くときに１枚ずつ巻いて、計４本分にして下さい♪(主人がお肉大好きなので我が家はボリューミーに巻いてます)
※手順２まで前夜に行えば、当日の朝は焼くだけなので、お弁当にもバッチリです♡
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