スナップエンドウと豚肉の炒め物
そらちんばーば @cook_40136949
スナップエンドウのシャキシャキした食感と豚肉で炒めることにより豆の甘さが引き出される1品ですよ
このレシピの生い立ち
サラダとして食すスナップエンドウが多いのですが 炒めてみたら家族に美味しいと評価していただきました
スナップエンドウと豚肉の炒め物
スナップエンドウのシャキシャキした食感と豚肉で炒めることにより豆の甘さが引き出される1品ですよ
このレシピの生い立ち
サラダとして食すスナップエンドウが多いのですが 炒めてみたら家族に美味しいと評価していただきました
作り方
- 1
スナップエンドウを沸騰したお湯に入れ塩を少しふります
1分ほどで色が鮮やかになるのでザルにあげ水分をきります - 2
フライパンにサラダ油を入れ5cmくらいの長さにカットした豚肉を炒め粗塩胡椒を振ります
- 3
お肉に焼き色がついたら スナップエンドウを入れ全体に味が絡んだら醤油をまわし入れ完成です
コツ・ポイント
スナップエンドウを煮すぎない
炒め過ぎない
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