ピーマンの肉詰めチーズ焼き
豆腐も入れて、かさまし&ヘルシー☆
このレシピの生い立ち
昨日、蓮根の挟み焼きにしたときに余ったタネの消費で…
作り方
- 1
豆腐は水切りをする。
- 2
お麩は袋に入れ、粗く潰しておく。
- 3
合挽き肉、豆腐を混ぜ合わせ、
醤油、生姜で味付けをする - 4
お麩を入れ、混ぜる。
- 5
ピーマンを半分に切り、タネを取ってから、内側に片栗粉を薄くつける。
- 6
タネをピーマンに詰め、熱したフライパンで焼く。このとき、タネの方を上にして置く。
料理酒を入れ、フタをして蒸す。 - 7
蒸し終わったら、グリルに入れ、
チーズをまぶして、焼き目が付くまで焼き、できあがり☆
コツ・ポイント
豆腐とミンチの割合はお好みで。タネがまとまればOKだと思います。
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