さっぱり＊豚の冷しゃぶサラダ＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
大根おろしで頂く、豚の冷しゃぶサラダです。
さっぱりとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている、我が家の定番の料理です。
さっぱり＊豚の冷しゃぶサラダ＊
大根おろしで頂く、豚の冷しゃぶサラダです。
さっぱりとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている、我が家の定番の料理です。
作り方
- 1
もやしはよく洗いザルに上げる。沸騰したお湯に塩を入れ、もやしを茹で、おか上げしておく。
- 2
もやしを茹でたお湯に、酒を加え、豚肉を茹で、氷水につけ、水気を切る。
大根を摩り下ろし、水気を切っておく。 - 3
器にもやしをのせ、上に豚肉をのせ、大根を添え、万能ネギを散らす。
お好みで七味を振る。 - 4
＊茹で豚のサラダ＊
レシピID：19215347
＊豚の冷しゃぶサラダ＊ レシピID：17887737 -
コツ・ポイント
1※もやしを茹でたお湯は捨てないで下さい。
1※もやしは茹で過ぎないようにして下さい。
1※水につけると水っぽくなってしまうので
粗熱を取り冷蔵庫で冷やして下さい。
2※お肉は一枚ずつ剥がしながら茹でて下さい。
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