シンプル美味しい！エビと豆腐の塩炒め！
sa10ri工房 @cook_40198798
味付け簡単！サッと炒めるだけでご飯の進む立派なおかず！小松菜のシャキシャキとエビのプリプリにしっとりお豆腐がヤミツキ！
このレシピの生い立ち
シンプルな塩炒めが食べたい！と思い、豆腐・葉物・海老を組み合わせてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく水洗いして4cm程に切り、エビは殻をむいて背ワタを取って洗います。豆腐は一口大に切ります。
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- 2
フライパンにごま油を熱し、小松菜とエビを炒めます。
香味ペーストとブラックペッパーで味付けします。 -
- 3
火が通ったら豆腐を加えて更に炒めます。全体に味がなじんだら、水溶き片栗粉を加えて全体を和えて出来上がりです！
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コツ・ポイント
サッと炒め合わせて、小松菜のシャキシャキ食感を残すのがポイントです。
☆主に使用している調味料☆
香味ペースト→味の素(鶏ガラ ネギ油 こがしニンニク)
リアクション
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