作り方
- 1
ブリをフライパンで中火で焼き色が付くまで焼きます。
- 2
焼き色がついたらお酒を入れます。
- 3
中火で1.2分経ってからみりん、しょうゆ、三温糖を入れ煮詰めます。
-
- 4
照りが出てくるまでひっくり返しながらさらに煮詰めて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ちょっと甘めなので甘いのが苦手な方は三温糖無しでも大丈夫です。
焦がさないように気をつけて照り照りになったら完成です。
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