超簡単！スモークサーモンの押し寿司
55nok_22 @cook_40075820
お正月やちょっとしたパーティーに！もちろん普段でも！ご飯ものが欲しいときには是非☆
このレシピの生い立ち
お正月や、誰かが来るときに母が作っていたのですが主婦になりレシピを聞きました！見栄え良し！味良し！なので、
友達や親戚が来るとメニューにまず入っているのがコレ。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く際に、乾燥昆布をいっしょに入れ、炊きあげます。
- 2
ご飯が炊けたら、温かいうちに酢を回し入れます。量は本当に適当ですが、2回り分くらい。
- 3
酢飯をうちわで扇ぎながら冷まし、冷めたらみじん切りにした大葉とパセリを混ぜます。
- 4
私は丸い大きなグラタン皿を型にしていますが、好きなお皿にラップをひきます。少し余裕を持って大きめに☆
- 5
ラップの上からスモークサーモンをまんべんなく敷き詰めます。表に出るので隙間があるとちょっと貧相になるかも。。
- 6
冷めた酢飯をサーモンの上に詰めて詰めて、平らなもので少し強めに押します。ラップをひいてもいいかも。
- 7
型のお皿より大きめのお皿に、ひっくり返します。横から出ているラップをうまく引っ張ります。
- 8
残ったしそをまわりにちょこっと飾れば出来上がりです。簡単すぎて笑っちゃう！
コツ・ポイント
酢飯にちょっと味の素を入れるときもありますが、ご飯が甘ければ入れていません！
真空パックのスモークサーモンが一番良いですよ！
リアクション
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