ほっこり優しい♪鶏と根菜のおろし煮

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

寒い季節に体が温まるほっこり煮込みです♪
ビールもご飯も進んじゃう危険なオカズ(笑)
是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
寒い季節になると作る我が家の定番です♡

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 800ｇ
  2. 人参 1本
  3. れんこん 160ｇ
  4. しめじ 1パック
  5. 大根 8ｃｍ
  6. ☆水 450ｃｃ
  7. ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ4
  8. ☆オイスターソース 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆ざらめ 大さじ1
  12. ☆創味シャンタン缶 小さじ1
  13. 生姜チューブ 5ｃｍ
  14. 一味唐辛子 適量
  15. 小口切りネギ 適量
  16. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    人参とレンコンは
    乱切りに、鶏肉は食べやすい大きさにぶつ切りにする。

    しめじはほぐす。

    大根はおろしておく。

  2. 2

    ごま油をひいた
    フライパンで
    鶏肉、レンコン、
    人参、しめじを炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら☆を入れて強火で12分ほどグツグツ煮る。

    フライパンの蓋はしません。

    ※コツ参照

  4. 4

    最後に生姜チューブ、大根おろしを汁ごと入れて更に2～3分煮込む。

    ネギと一味唐辛子をかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで¥代用可能です。
濃縮が違うものを使う場合は使用量を
調節してね。

煮込み具合、☆の量や配合はお好みで♡

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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