かぼちゃの胸肉巻き タルタルソース添え
いつみづLOVE @cook_40052511
カボチャもお肉もレンジにお任せ！
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの子どもに食べ易いお肉料理を…と思い 甘いカボチャと 大好きなたまごを使って作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
かぼちゃの胸肉巻き タルタルソース添え
カボチャもお肉もレンジにお任せ！
このレシピの生い立ち
お肉嫌いの子どもに食べ易いお肉料理を…と思い 甘いカボチャと 大好きなたまごを使って作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
カボチャは種をとり 袋に入れてレンジで柔らかくなる迄加熱し 熱いうちに粗く潰して塩・コショウ少々して冷ましておく
- 2
胸肉を半分にスライスし さらに観音開きの様にそぎ切りにして 麺棒で叩いて厚さを均一にして塩・コショウしておく
-
- 3
1を2に塗り広げ(巻き終わり2センチ程はあける)手前からクルクル巻き ラップでしっかり巻き 肉に火が通る迄レンジでチン！
-
- 4
潰したゆで卵に＊(玉葱はみじん切りして水にさらして絞って下さい)を混ぜタルタルを作り 食べ易く切った3にかけて完成！
コツ・ポイント
子どもに合わせて作った タルタルソースなので タマネギは1/4 酢大さじ1に増やしても大丈夫です！もちろんパセリも入れて本格的にするともっと美味しいと思います！(我が子は緑が入ると食べないので入れれませんでした^^;)
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