具だくさん♫あんかけ焼きそば(*^^*)
ゆっきぃちえこ @cook_40136570
簡単に作れて(^o^)子どもも喜ぶ♫野菜もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
以前本で見て作ったあんかけ焼きそばを、自分好みの味にアレンジしました。
具だくさん♫あんかけ焼きそば(*^^*)
簡単に作れて(^o^)子どもも喜ぶ♫野菜もたっぷり♡
このレシピの生い立ち
以前本で見て作ったあんかけ焼きそばを、自分好みの味にアレンジしました。
作り方
- 1
白菜はざく切り、にんじんは細く、しいたけは薄切り、ネギは斜め切りしておきます。
- 2
水50ccに片栗粉大さじ3を加え、水溶き片栗粉を作っておきます。
先に作っておくと、片栗粉と水が良く馴染むらしいです。 - 3
豚こまを色が変わるまで炒めます。
-
- 4
①の野菜を、加えて炒めます。全体に油が回ったら、水を600ccと、コンソメを加えます。
-
- 5
白菜がしんなりしてきたら、オイスターソース・塩・ゴマ油・こしょう少々を加え、味を見てください。
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- 6
☆麺にかけるので、やや濃いめにすると美味しいよ(o^^o)
水溶き片栗粉を回し入れ、トロミがついたらオッケーです。 - 7
フライパンを熱し、焼きそばの麺を広げて入れます。
-
- 8
中火位で木べらなどで押しながら焼き、フタを使って裏返し、裏も焼き目をつけます。
-
- 9
麺を器に盛り付け、あんをかけて、いただきまーす(o^^o)
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