簡単❤牛肉＆ごぼう＆こんにゃくのどて煮♪
ときんときん @cook_40095900
甘辛のみそ煮込み味で、ごはんがすすむ～❤
煮汁がしみた、ほっこり煮物♪
このレシピの生い立ち
大好きなみそ煮込みを牛肉とごぼうでアレンジしてみました。
簡単❤牛肉＆ごぼう＆こんにゃくのどて煮♪
甘辛のみそ煮込み味で、ごはんがすすむ～❤
煮汁がしみた、ほっこり煮物♪
このレシピの生い立ち
大好きなみそ煮込みを牛肉とごぼうでアレンジしてみました。
作り方
- 1
《下準備》
しょうが1かけ分をすりおろし、残りのしょうが1かけ分を細切りにしておきます。 -
- 2
ビニール袋にひと口サイズに切った牛薄切り肉を入れ、★で下味をつけておきます。
-
- 3
ごぼうを大きめのささがきにして、水にさらしておきます。
-
- 4
こんにゃくをスプーンでひと口サイズに切っておきます。
-
- 5
ごぼう、こんにゃくを下茹でして、水分をきっておきます。
-
- 6
《調理》
鍋に調味料と細切りにしたしょうがを入れ、煮立たせます。 -
- 7
牛薄切り肉を入れ、火を通します。
-
- 8
ごぼう、こんにゃくを加えて落とし蓋をし、弱火で煮ます。
-
- 9
時々、煮汁をまわしかけながら、煮汁が2/3ぐらいになるまで煮ます。
-
- 10
《仕上げ》
お皿に盛り付けたら、出来上がりです。
お好みで、薬味ネギをのせて下さい。 -
コツ・ポイント
味がしみこむまで、じっくりコトコト煮て下さい。
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