とうもろこしの茹で方

べろこ
べろこ @cook_40155441

覚書です。
このレシピの生い立ち
茹でるだけなので特にないです。

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材料

適宜
  1. とうもろこし 本数分
  2. 適量
  3. 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしは調理する直前に皮をむく。

  2. 2

    水の量はかぶる程度。

  3. 3

    塩茹でするか(海水程度・皺になる)、茹でた後、塩水にさっとくぐらせる。

  4. 4

    シャキッと茹でたい時

    沸騰後、3〜5分茹でる。

  5. 5

    ジューシーに茹でたい時

    水から入れ、沸騰後3分茹でる。

コツ・ポイント

茹で方もだけど鮮度が大事。
入手したら即茹でます。

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レシピ作者

べろこ
べろこ @cook_40155441
に公開
覚書として記録しています。普段計量しないので“こんな感じかな。。”程度の大雑把なレシピです。。。すみません。いろいろ調整してみて下さい。
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