作り方
- 1
とうもろこしは調理する直前に皮をむく。
- 2
水の量はかぶる程度。
- 3
塩茹でするか(海水程度・皺になる)、茹でた後、塩水にさっとくぐらせる。
- 4
シャキッと茹でたい時
沸騰後、3〜5分茹でる。
- 5
ジューシーに茹でたい時
水から入れ、沸騰後3分茹でる。
コツ・ポイント
茹で方もだけど鮮度が大事。
入手したら即茹でます。
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