和歌山風醤油豚骨中華そば

おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
日本一になった和歌山中華そば
このレシピの生い立ち
和歌山の中華そば食べたくて作ってみました。現地で中華蕎麦店にお寿司が置いてありびっくりしました。
作り方
- 1
中華出汁の材料を合わせ加熱したらスープの出来上がりです。
- 2
麺を茹でしっかり湯切りをします。
- 3
器に麺を入れスープを注ぎます。
- 4
トッピングの材料をのせて完成です。
- 5
いただきま~す。
- 6
無塩白湯です。
コツ・ポイント
醤油味スープに白湯か?白湯ベースに醤油か悩んで中間ににしました。
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