お正月に★フライパンでいくら乗せ茶碗蒸し
FKbaby @cook_40062418
蓋のあるフライパン使って、蒸し器なしで茶碗蒸し～(*^^)vいくらを乗せてお正月の豪華版♪
このレシピの生い立ち
蒸し器がないので、お湯を張ってフライパンで代用しました！いくらを乗せたら、色鮮やかで豪華になります（＾ｕ＾）
お正月に★フライパンでいくら乗せ茶碗蒸し
蓋のあるフライパン使って、蒸し器なしで茶碗蒸し～(*^^)vいくらを乗せてお正月の豪華版♪
このレシピの生い立ち
蒸し器がないので、お湯を張ってフライパンで代用しました！いくらを乗せたら、色鮮やかで豪華になります（＾ｕ＾）
作り方
- 1
■を菜箸でよく混ぜる。
- 2
□の下ごしらえをする。鶏肉は一口大に切り、蒲鉾も半分に切る。三つ葉は3センチ幅に切る。ぎんなんはレンジで1分加熱する。
- 3
器に(2)の具材を入れ、上から(1)の卵液を茶漉しで濾しながら静かに注ぐ。1つ１つアルミホイルでしっかり蓋をする。
- 4
フライパンに(3)を並べ、器の1/2のところまでお湯(分量外)を注ぐ。弱火で10分、火を止めて5分蒸らす。
- 5
出来上がった茶碗蒸しをフライパンから取り出し、いくらを乗せる。あれば柚子の皮を上に飾る。
コツ・ポイント
□の具材はお好みですので、好きな食材を入れて下さい。器に水が入ってきてしまうので、アルミホイルでしっかり蓋をして下さい★お正月っぽく豪華にいくらを飾って～(^3^)/
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