優しいお味♪冬瓜と卵の洋風豆乳煮
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
コンソメと豆乳の味だけで絶品料理の完成☆
不思議とやみつきになってしまう一品です。
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさん頂いたので。
いつもはあんかけにするのですが、
違ったものが食べたく考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き、薄切りにする。
卵は溶いておく。 - 2
フライパンに冬瓜とオリーブオイルを入れ中火でしんなりするまで炒める。
- 3
弱火にして○を加え煮込む。
- 4
水気がなくなってきたら、豆乳を加え柔らかくなるまで時々かき混ぜながら煮込み、最後に溶き卵を回し入れ、半熟になったら完成☆
コツ・ポイント
豆乳は無調整のものを使用しています。
卵が半熟になったら火を止めて下さい。
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