トマト雑煮

Name: トマト雑煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 10個; トマトソース（市販） 大さじ1; キャベツ（ざく切り） 50ｇ; 大根（半月切り） 50ｇ; 人参（半月切り） 30ｇ; 玉葱（薄切り） 1/4個; 餅 2個; かつおダシ 600ml; 味噌 大さじ1

パすけ @cook_40044596

「いつものお雑煮」に、ひと手間加えたトマト雑煮です♫　体が温まって風邪予防にもGOOD!です✩
このレシピの生い立ち
体の温まる、美味しいお雑煮を食べたくて考えました。

トマト雑煮

材料

2人分

ミニトマト 10個
トマトソース（市販）大さじ1
〈雑煮〉
キャベツ（ざく切り） 50ｇ
大根（半月切り） 50ｇ
人参（半月切り） 30ｇ
玉葱（薄切り） 1/4個
餅 2個
かつおダシ 600ml
味噌大さじ1

作り方

1
ミニトマトは湯むきする。
2

ダシで大根・人参・玉葱・キャベツを5分煮る。味噌を溶いて味を整える。
3
②に餅を入れて柔らかくなるまで弱火で3分ほど煮る。
4
トマトソースを入れて味をなじませる。器に盛り、①を添えたら完成。

コツ・ポイント

【作り方2】あとでトマトソースを加えると味が濃くなるので、〈雑煮〉はちょっと薄味にするのがポイントです。

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パすけ @cook_40044596

2013/12/13 02:38に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

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