作り方
- 1
ジャガイモは7~8ｍｍの厚さにスライスし、水につける。
- 2
水気を切ったジャガイモをキッチンペーパーを引いた平らな耐熱容器に並べる。ふんわりラップをしレンジで500ｗで7分加熱。
- 3
ジャガイモの水気を拭き取り両面に小麦粉をまぶす。たっぷりのオリーブ油を温めたフライパンでカリッと両面を強めの中火で焼く。
- 4
塩胡椒をふり出来上がり。
コツ・ポイント
あらかじめレンジで加熱する事により、フライパンでの加熱時間は短時間で済みます。好みのハーブをふってもＯＫ。
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