梨すりおろしのタンドリーチキン
梨すりおろしでチキンをさらに柔らかくしました
このレシピの生い立ち
梨も終わりなので最後に出回るにっこりを使いました
作り方
- 1
鶏肉に包丁の先で皮目から穴をあける
- 2
塩・胡椒する しばらく置いてから ヨーグルト・梨すりおろし・カレー粉・ウコンを擦りこむ
- 3
フライパンに油をひき皮目から入れる
焦げ目がついたらひっくり返し蓋をし蒸し焼きに - 4
パリと焼きあがったら完成 残ったソースとパセリを添えて
コツ・ポイント
秋最後の梨を使って フルーツはなんでも肉を柔らかくします
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401611
