作り方
- 1
麺をゆで冷水に晒しお皿に麺を盛りつける。
- 2
別鍋にお湯をわかし、卵を投入。ポーチドエッグを作る。
1と平行に作業をするとよいでしょう。 - 3
さあ、トッピングです。葉物・ツナ缶・ポーチドエッグ・紅しょうがの順に飾りつけていきます。タレとごま油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングにあられを使いましたが、オニオンをカリカリにあげたものでも美味しくいただけます。マヨネーズをかけても美味しいです。
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