豚バラと根菜の炒め物
ゆうたんしほたんパパ @cook_40133022
豚バラと根菜を炒めた大人から子供まで受けが良い一品です。きんぴらに近い味わいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚バラと人参とごぼうで美味しい炒め物を作りたいと考え思いつきました。
豚バラと根菜の炒め物
豚バラと根菜を炒めた大人から子供まで受けが良い一品です。きんぴらに近い味わいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚バラと人参とごぼうで美味しい炒め物を作りたいと考え思いつきました。
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜておく。ごぼうをささがきにしておく。
-
- 2
人参の皮を剥いて縦二等分にする。
それを5ミリ幅に薄切りする。 -
- 3
豚バラを一口大に切る。
-
- 4
ごま油をしき生姜を香りが出るまで加熱。豚バラを色が変わるまで炒める。
-
- 5
豚バラの色が変わったらごぼう、人参を入れて更に炒める。
-
- 6
人参、ごぼうにも火が通ったら混ぜておいた☆を入れてサッと絡める。
-
- 7
盛りつけていりごまをかけて完成。
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医療系の仕事をしながら家族を支えている主夫です。基本は家庭料理中心ですが、ジャンルを問わずに色々レシピを掲載していけたら良いなと思っています。ルールは一応決めていて、冷蔵庫にあるものや低コストの食材、少ない工程で作ることを心がけています。家族に好評だったものを随時載せています。
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