じゃがいもとオクラの豚そぼろあんかけ
horikamaro @cook_40032508
ホクホクじゃがいもと豚そぼろのあんかけのおかずです。
このレシピの生い立ち
お肉とお野菜を同時に取りたいときの
簡単メニューに活躍です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗い、皮のまま濡らしたキッチンペーパー・ラップに包み、2~3分電子レンジで加熱する。
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- 2
熱いうちに皮をむき、一口大に切る。
オクラはラップをして電子レンジで1分加熱する。
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- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、豚挽き肉を炒め、色が変わったら調味料を加え炒める。
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- 4
煮汁が少なくなってきたら、じゃがいも・オクラを加え、馴染ませる。
弱火で水溶き片栗粉を少しずつ加え、トロミをつける。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉がダマにならないように
少量ずつ加えてください。
甘みはお好みで砂糖を加えてください。
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