
みかんピール

きみき @cook_40158332
うちの庭のみかんなので、正真正銘の無農薬。
このレシピの生い立ち
みかんピールのレシピは、いろいろあるけど、皮なのに、、ほんとだったら捨てちゃうのに、、なんか手がかかっていて、めんどくさいなーと思って、おもいっきり手を抜いてみました!美味しいですよ。茹でこぼししなくても大丈夫。
みかんピール
うちの庭のみかんなので、正真正銘の無農薬。
このレシピの生い立ち
みかんピールのレシピは、いろいろあるけど、皮なのに、、ほんとだったら捨てちゃうのに、、なんか手がかかっていて、めんどくさいなーと思って、おもいっきり手を抜いてみました!美味しいですよ。茹でこぼししなくても大丈夫。
作り方
- 1
みかんの皮を包丁でむく。白いところを少なく100g。
- 2
1と砂糖とレモン汁を入れ、水(分量外)をひたひたにかぶるくらい入れて弱火にかける。
- 3
ちょっと湿っているな~くらいで火を止め、焦がさないように。広げて乾かして出来上がり!
コツ・ポイント
今回わかりやすくみかんの皮100gにしましたが、砂糖は、皮の半量を目安にしています。レモン汁もあれば、で。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404523