作り方
- 1
内側の白い部分をスプーンでこすりとった状態のみかんの皮を切り水にさらす。（1時間以上）
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- 2
鍋にみかんの皮と砂糖を入れ浸るぐらいの水を入れて、水分が無くなるまで煮る。
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- 3
一晩乾燥させ、砂糖を全体にまぶす
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コツ・ポイント
みかんの皮についている白い部分をしっかり取らないと苦味が残るので、スプーンでしっかりとること。
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