レタスとチャーシューのオイスター炒め
まみこレシピ @cook_40236024
ちゃちゃっとできる、激うまな一品です。
レタスは炒めた方が美味しいと思う今日この頃。
副菜としてどうぞ！
このレシピの生い立ち
サラダ用として残しておいたレタスを、生野菜より温野菜が好きな旦那さんのためにアレンジ。
時間のないときの一品にぴったりでございますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
チャーシューは写真のように、長方形のサイコロ形に刻む。
レタスは水洗いして一口大に手でちぎっておく。 - 2
油をひいたフライパンにチャーシューをいれて炒める。
チャーシュー全体が温まるくらいで大丈夫。
油はごま油でもウマイ。 - 3
2にレタスを投入し、炒める。
チャーシューに少し焼き目がついたら、オイスターソースを回しかける。
お好みで分量調節もOK - 4
レタスに油が回るように、箸で全体をかき混ぜるのが焦がさずうまく作るコツなのだ。
- 5
オイスターソース効果で、レタスがしんなりしてくるはず。
チャーシューに焦げ目がついて全体的に炒められたら完成★
コツ・ポイント
材料は何でも代用OK！
チャーシューをベーコンにしても、レタスを白菜にしても、激うま度に変化なしです。
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