キャベツの巻き寿司
JAみやざき @cook_40093421
切り口が色とりどりでキレイです♪
野菜メインのお寿司なので、何個でもパクパクいけそうです(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産「キャベツ・きゅうり・米」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【キャベツの主な産地(JA名)】
こばやし、えびの市、児湯、尾鈴、宮崎中央
キャベツの巻き寿司
切り口が色とりどりでキレイです♪
野菜メインのお寿司なので、何個でもパクパクいけそうです(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産「キャベツ・きゅうり・米」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【キャベツの主な産地(JA名)】
こばやし、えびの市、児湯、尾鈴、宮崎中央
作り方
- 1
炊きたてのご飯に【Ａ】を混ぜておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れ、キャベツを茹で、水気をふき取り芯を取っておく。
- 3
きゅうりとにんじんを千切りにし、氷水にくぐらせ水気を切る。山芋は千切りにして酢水につける。
- 4
巻きすにキャベツの葉を広げ、ご飯、青じそ、きゅうり、にんじん、かに風味かまぼこ、山芋、梅肉を置き、ごまをふって巻く。
- 5
食べやすい大きさに切って器に盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
【キャベツの選び方】
鮮やかな緑色でツヤとハリがあり、芯の切り口が新しいもの、持った時にずしっりと重いもの。
【キャベツの保存方法】
ポリ袋にいれて4～5日は保存する事ができます。カットしたものはラップで密封、出来るだけ早めに食べましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404741
