調味料２つで簡単♪ホッとする和の副菜
クリームステッチ @cook_40055257
ホッとする和の味♪
定食や日替弁当に登場するような副菜です♡
このレシピの生い立ち
息子が大好きな牛蒡の副菜(*'▽'*)
調味料２つで簡単♪ホッとする和の副菜
ホッとする和の味♪
定食や日替弁当に登場するような副菜です♡
このレシピの生い立ち
息子が大好きな牛蒡の副菜(*'▽'*)
作り方
- 1
牛蒡の皮を削ぎ、斜め3㎜幅に切って水にさらし、サッと洗って水気をよく切る。
人参は斜め3㎜幅にり、5㎜幅の棒状に切る。 -
- 2
▼を熱して人参→牛蒡の順に炒める。
●を炒め合わせて蓋をし弱火で３分。
蓋を取って中火で水分を飛ばす。
☆を和える。
コツ・ポイント
◎牛蒡を水にさらす時間は１分弱。
◎30秒程人参を炒めて色が濃くなったら牛蒡を加える。
◎牛蒡と人参が混ざったら●を加える。
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