＊あえてジャガイモを天ぷら＊
あいさん0612 @cook_40055705
ポテトフライも美味しいけど衣サクサク中ホクホクで美味しいの！
このレシピの生い立ち
さつまいもの天ぷらを作った後に残った衣。もったいないからジャガイモ揚げてみたら大ヒット！ビールにもよく合う！
＊あえてジャガイモを天ぷら＊
ポテトフライも美味しいけど衣サクサク中ホクホクで美味しいの！
このレシピの生い立ち
さつまいもの天ぷらを作った後に残った衣。もったいないからジャガイモ揚げてみたら大ヒット！ビールにもよく合う！
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて厚めのいちょう切りにします
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- 2
天ぷら粉に水を加えて薄衣を作っておきます
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- 3
衣にジャガイモをからめて…
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- 4
160〜170℃の油で揚げます。泡が小さくなってお芋が浮かんでくるのが目安
-
- 5
衣が固まったら動かしてあげてね
-
- 6
天ぷらだけどクレイジーソルトが美味しい！
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コツ・ポイント
じっくり目にお芋に火を通します。それだけ！
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