◆鶏そぼろのあったかキムチにゅうめん◆
★結衣★ @cook_40054959
温かいにゅうめんに甘辛く炒めた鶏そぼろとキムチの素をプラス♪
混ぜずに味の変化をお楽しみください♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
温かいそうめんのお汁が食べたいと思い、思いつくままに作ってみました。
おだしの効いたつゆに味噌味のそぼろとキムチの素がピッタリ！
混ぜずにそのままいただくと、いろんな味が楽しめますよ ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
◆鶏そぼろのあったかキムチにゅうめん◆
温かいにゅうめんに甘辛く炒めた鶏そぼろとキムチの素をプラス♪
混ぜずに味の変化をお楽しみください♪ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
温かいそうめんのお汁が食べたいと思い、思いつくままに作ってみました。
おだしの効いたつゆに味噌味のそぼろとキムチの素がピッタリ！
混ぜずにそのままいただくと、いろんな味が楽しめますよ ♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
作り方
- 1
しめじは石突きを取りほぐす。
油揚げは半分に切って細切りにする。
鶏ひき肉に◇酒を混ぜよくほぐす。
◆の調味料を混ぜる。 -
- 2
鍋に水を沸騰させ(中火)、しめじ・油揚げ・白だし醤油を加える。
しめじが煮えたら火を止める。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し(中火)にんにく・生姜を炒める。
香りが出てきたら鶏ひき肉を加え、パラパラになるように炒める。 -
- 4
鶏ひき肉が白っぽくなったら◆の調味料を加え、水気がなくなるまで炒めて火を止める。
-
- 5
そうめんは指定の時間茹で、ザルに上げて水気を切る。
器に盛り分ける。 -
- 6
そうめんの上に貝割れ大根を乗せ、熱々のつゆをかける。
鶏そぼろをのせ、キムチの素をかけたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
つゆを作っている間に鶏そぼろを炒め、そうめんを茹でると時間短縮になります。
鶏ひき肉は予め酒でほぐしておくことにより、炒める時パラパラになりやすいです。
そうめんは冷えると固まりやすいので、温かいうちに器に盛り分けておきましょう。
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