夏野菜で旨味カレー☆
にんにくたっぷり！海老の旨味が効いてます(^-^)/めちゃくちゃ美味しいと絶讃です☆
このレシピの生い立ち
夏野菜の収穫です(^-^)/
作り方
- 1
お鍋にバター、にんにく、しょうがを入れ弱火で香りを出します。香りが出たら玉ねぎを入れます。
- 2
海老は皮を剥き背わたを取り出し焼酎で揉み水で洗います。1がしんなりしたら、鶏肉と海老を加えしばらく弱火で炒めます。
- 3
玉ねぎがとろっとしたら、カレーフレークを入れて少し炒め牛乳と水、ローリエを入れて5分程煮込みます。
- 4
最後に薄口醤油を入れて出来上がりです。
- 5
フライパンに油を入れトッピング野菜を揚げ焼きします。全てを盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
2の手順までをしっかりと弱火で炒めます。玉ねぎから水分が出るので、かき混ぜながら炒めなくても、放っておいて大丈夫です(^-^)/夏野菜をたっぷり食べて元気もりもり！
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