グリル白ネギの豚肉巻き
チェリーまま４９ @cook_40062299
フライパンで空焼きした白ネギは甘みがアップ。そのグリルネギを豚肉で巻いて照り焼き味にしてみました。
このレシピの生い立ち
白ネギをフライパンで空焼きしてみたら、とっても甘くて美味しい！
そこで豚肉巻きにしてみました。
グリル白ネギの豚肉巻き
フライパンで空焼きした白ネギは甘みがアップ。そのグリルネギを豚肉で巻いて照り焼き味にしてみました。
このレシピの生い立ち
白ネギをフライパンで空焼きしてみたら、とっても甘くて美味しい！
そこで豚肉巻きにしてみました。
作り方
- 1
白ネギは３等分して合計６本をフライパンで焼きます。油を引かず弱めの中火でフタをして焦げ色を付けます。
- 2
豚バラ肉を半分の長さに切って、２～３枚、ネギの長さに並べます。薄力粉をふってネギを巻きます。
-
- 3
巻終わりを下にしてフライパンで焼きます。油は不要です。
-
- 4
焦げ色が全面に着くよう、転がしながら焼きます。
キッチンペーパーで余分な油は拭き取ってね。 -
- 5
酒、みりん、さとうを加え、蓋をして蒸し焼きに。仕上げに醤油を回しかけ照り焼きにします。
-
- 6
夕飯のおかずやお弁当にも！
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コツ・ポイント
砂糖の代わりにラカントSを使うと、低糖質料理になります。
醤油はお好みで味を見ながら加えてくださいね。
バラ肉の油が気になる方は、しゃぶしゃぶ用のお肉を使ってね。
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