ニンジン、アスパラは細切りにして下ゆでします。ソーセージも切って軽めにゆでておきます。

タマネギはスライサーでスライスしておきます。

小さめの鍋にだし汁と酒を入れたら沸騰させます。

市販のホワイトソースを沸騰した鍋に入れます。混ざったら砂糖を加えます。

ホワイトソースへ味噌を加えたら弱火で溶かしていきます。タマネギを加えて一度強火にして煮ます。その後弱火で煮詰めます。

５分ほどに詰めて水分が少なくなっていたら塩こしょうをします。

耐熱皿に、ニンジン、アスパラ、ソーセージを並べます。その上にホワイトソースをかけます。

細切りにしたチーズをのせ、マヨネーズをかけたら、240度のオーブンで２０分焼いて完成です。