Bifixと牛乳で簡単！自家製ヨーグルト
タニカ電器 @tanicadenki_official
グリコBifixと牛乳を使って、簡単！自家製ヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
Bifixと成分無調整牛乳の組み合わせでどんなヨーグルトができるのか作ってみました。出来上がったヨーグルトは、きれいに固まりました。酸味が少なく元のヨーグルトの風味を少し感じるヨーグルトができました！！
アプリでひらく作り方
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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内容器に牛乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。
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- 3
残りの牛乳を入れ、均一になるようにかき混ぜます。
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- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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- 5
温度40℃、タイマー6～7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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- 7
2020年1月11日に「手作りヨーグルト」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
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