我が家の八宝菜（カレー風味）！中華丼にも
単！！ @cook_40050638
中華の八宝菜をカレー風味にしています、我が家では子供が小さい頃に評判よく、よく作りました
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、八宝菜にカレー風味を効かせるとよく食べてくれたので、しばらく八宝菜といえば我が家ではカレー風味でした、そのレシピを公開してみました
我が家の八宝菜（カレー風味）！中華丼にも
中華の八宝菜をカレー風味にしています、我が家では子供が小さい頃に評判よく、よく作りました
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、八宝菜にカレー風味を効かせるとよく食べてくれたので、しばらく八宝菜といえば我が家ではカレー風味でした、そのレシピを公開してみました
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻し、豚肉は食べ易い大きさに切り▲をもみ込みしばらく置く
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- 2
えびは殻をむき、白菜といかは食べ易い大きさに切り、たまねぎとにんじんは薄切り、しいたけはそぎ切り、ピーマンは細切りにする
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚、えび、いかを炒める
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- 4
肉の色が変わってくると野菜を入れて塩こしょうを振って炒める
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- 5
野菜がしんなりとしてくると、●を入れて一煮立ちさせる
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- 6
水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつける
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- 7
お皿に盛って出来上がり
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- 8
丼にご飯をよそい、上から６をかけて中華丼にしても良いですよ
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コツ・ポイント
具は（特に野菜)は一例です、あるものに置き換えてもらえばよいでしょう
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