にんじん、玉ねぎ、カルパスをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを敷き、炒めて火が入ったら☆とご飯を混ぜ合わせます。

卵を白身と黄身に分けます。
白身をツノが立つまで泡立てて、黄身と混ぜ合わせます。

スキレットにケチャップご飯を敷き、上に卵を乗せます。

グリルに入れて弱火で5分程度焼きます。
火の入り方をチェックしながら、表面に焼き色が付いたら取り出します。

デミグラスソースとパセリを乗せたら完成です。