かみきれ〜る半熟煮卵の手巻き寿司

はじめてのつくれぽをする
ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

味の染みた半熟煮卵が酢飯に絡んで堪らない美味しさ！「かみきれ〜るのり」なら卵が潰れずに嚙み切れるから子供でも食べ易い♪
このレシピの生い立ち
いつも手巻き寿司の時に、中に柔らかい具材を巻くとどうしても海苔が噛みきれずに潰れてしまう。はごろもフーズの「かみきれ〜るのり」だと歯切れがいいので、柔らかい半熟卵でも大丈夫なんじゃないかなと作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

8個
  1. 卵 4個
  2. 酒 100cc
  3. みりん 100cc
  4. 醤油 100cc
  5. 削り節 適量
  6. ごはん 300g
  7. はごろもフーズかみきれ〜る手巻きのり 4枚
  8. すしのこ 大匙1
  9. 大葉 8枚

作り方

  1. 1

    「神手巻きレシピコンテスト」でキッズ賞を頂きました！

  2. 2

    タレを作る。小鍋に酒、みりん、醤油を入れ一煮立ちしたら削り節をひと掴みくらい入れて火を止める。

  3. 3

    沸騰した湯に卵を入れ6分半茹で、半熟のゆで卵を作る。

  4. 4

    タレが完全に冷めたらジップロックに入れ、ゆで卵を漬ける。半日程。

  5. 5

    温かいご飯に「すしのこ」を混ぜる。海苔を半分の大きさに切る。

  6. 6

    海苔の上にご飯をドーナツ状に乗せる。

  7. 7

    大葉を一枚ずつ乗せる。

  8. 8

    煮卵を半分に切り、真ん中に乗せる。

  9. 9

    海苔の直線の部分4箇所をしっかりと摘む。

  10. 10

    カップ状になるように。

  11. 11

    お好みで胡麻を飾ったら出来上がり♪

  12. 12

コツ・ポイント

卵はじっくり1日程漬け込むと味がしっかりとして美味しい。タレは多めなので、卵の数を増やしてもOK。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
に公開
20歳に栄養士資格を取得したものの、別の職種に就きました。結婚をきっかけに家族に作る毎日の食事を通し、料理の楽しさ大切さを再確認。旦那様は勿論、ワガママ娘達が喜ぶ食卓。簡単だけど、ちょっと可愛くてちょっとオシャレに見える料理、そして作り手も楽しめる料理を日々考案。★栄養士資格保有★フードコーディネーター★インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. サリ麺で！台湾風混ぜそば オンガネジャパン
  2. 紅茶のチーズケーキ うきしろ
  3. ＼大同電鍋レシピ／煮込みハンバーグ 大同電鍋公式レシピ
  4. 明太ポテサラトースト あかねこ工房
  5. ＼大同電鍋レシピ／アスパラベーコン 大同電鍋公式レシピ
  1. ずぼらさんの中華①・出汁&スープ編 taniii
  2. カリカリ豚肉の梅ソース掛け 柴犬ぽちこ
  3. 簡単☆万能タレ 3匹のこぐま
  4. 水菜とベーコンのコンソメサラダ haruio