葉わさびとホタルイカの醤油漬け

クック5LM205☆
クック5LM205☆ @cook_40123477

濃厚ピリ辛味で、ご飯何杯でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
葉わさびが沢山採れたので。

葉わさびとホタルイカの醤油漬け

濃厚ピリ辛味で、ご飯何杯でもいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
葉わさびが沢山採れたので。

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材料

2人分
  1. 葉わさび 150g
  2. ホタルイカ(ボイルしたもの) 50g
  3. だし 1/2カップ
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    葉わさびを水で洗って沸騰したお湯を回しかけ、1㎝幅に刻む。

  2. 2

    すべてを袋に入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に30分置いたらできあがり。

コツ・ポイント

山菜なのに手間いらず・クセなしの重宝メニューです。

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