水菜のねこぶだしと梅おかか和え
okan.846 @cook_40042707
真夏のランチも、水菜のしゃっきり感と梅のさっぱり感で食欲モリモリ♪ねこぶだしが良い仕事しています！
このレシピの生い立ち
青菜嫌いの息子にささぐ第２のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を茹で、3cmぐらいに刻んでおきます。
- 2
１に梅を叩いたものと調味料（ねこぶだし、しょう油、ごま油）で和え、最後におかかをドバッと入れてさらに和えます。
- 3
これが「ねこぶだし」です。凝縮された昆布の旨味がお料理をワンランクアップしてくれます。
-
コツ・ポイント
特にありません。梅がお好きな方はもっと増やしても美味しいでしょう！
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