キャベツと鶏挽肉トマト煮（ヘルシー）
たんぽぽ１ @cook_40038369
カロリー概算：１人分101kcal◆キャベツで肉を包み込むようにして食べるのがおススメです。
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。
脂質の少ない鶏ささみのひき肉を使いました。巻かないロールキャベツ？
キャベツと鶏挽肉トマト煮（ヘルシー）
カロリー概算：１人分101kcal◆キャベツで肉を包み込むようにして食べるのがおススメです。
このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。
脂質の少ない鶏ささみのひき肉を使いました。巻かないロールキャベツ？
作り方
- 1
・キャベツ1/4カットの芯を切り落とし、くし切りに３～４つに切り鍋に並べる。
- 2
トマト缶・コンソメの素・水・ローリエを加え、蓋をして加熱。蒸し煮する。(沸騰してから１０分)
- 3
蓋をあけローリエを取り出す。キャベツを鍋の端に寄せる。
- 4
開いたスペースに鶏ささみひき肉・白ワイン・バジル・塩・こしょうを加える。トマトと混ぜながら鶏肉に火を通す。
コツ・ポイント
鶏肉とトマトを混ぜる時に、そぼろ上になるように菜箸でかきまぜる。肉がだんごになるとトマトがきれいに絡みません。
レシピ詳細→http://oisikuyasetaine.cooklog.net/Entry/116/
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