ポークソテー・パパイアソース
JAみやざき @cook_40093421
豚肉を使ったおしゃれなソテーです☆彩りも美しいので見た目も楽しめますよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
坂東 淳子
ポークソテー・パパイアソース
豚肉を使ったおしゃれなソテーです☆彩りも美しいので見た目も楽しめますよ♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
坂東 淳子
作り方
- 1
パパイアは皮を剥いて種を取り、1cmの角切りにする
- 2
筋切りをした豚ロースに⓵をのせて、30分以上漬け込む。
- 3
パパイアを取り除いた豚ロースに塩・こしょうをする。フライパンにオリーブオイルを熱し豚ロースを中火で両面焼いて取り出す。
- 4
パパイアソースを作る。③のフライパンにオリーブオイルを足し、にんにくを入れる。
- 5
香りが立ってきたら、パパイアと4等分に切ったトマトを入れて炒める。
- 6
皿に食べやすく切った豚ロースを盛り付ける。パパイアソースをたっぷりかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
パパイアの甘みが豚ロースの旨味を引き立てます。美肌効果や消化促進も期待できる、トロピカルフルーツのパパイアをたっぷり摂ってみませんか？
【調理時間：１５分】（漬け込む時間は除く）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414076
