ささみの酒蒸しを作っておく（＊参照）

レタスと水菜は洗って食べやすい大きさにカットし、水を切っておく。

トマトを1cm角に切っておく。

ラーメンをゆでて、ざるにあげてからごま油を絡ませる。

皿にレタス、水菜、ラーメン、トマトの順に盛り、飾りに少しの水菜とコーンをのせ、たれを回しかけたら完成！

＊ささみを耐熱容器に並べて酒をかけ、塩こしょうを振り、ラップをかけてレンジ（500w）で４分あたためる。

一度取り出してから裏返してまた２分ほどレンジにかける。生の部分が無くなったら、菜箸で荒く裂いて完成。