新生姜とセロリと胡瓜の混ぜご飯

（＊あωや＊）'s cooksnap of when they made 新生姜とセロリと胡瓜の混ぜご飯.
さとみにぃ～'s cooksnap of when they made 新生姜とセロリと胡瓜の混ぜご飯.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

サイコロ切りにした岩下の新生姜・セロリ・胡瓜を使った混ぜご飯。今回鮭フレークを使用。食感の楽しいあっさり系混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜を使った混ぜご飯を作りました。今回漬け汁も混ぜ込みました。

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材料

2人分
  1. 炊き立てご飯 お茶碗軽く2膳分
  2. 岩下の新生姜 1～2片
  3. 　漬け汁 大さじ１強～
  4. 　　（＊すし酢 大さじ１強～でも）
  5. セロリ 10センチ分
  6. 胡瓜 1/2本前後
  7. 　塩 少々
  8. 白炒りごま 大さじ１
  9. 鮭フレーク 大さじ山盛り１～
  10. 　　（鶏そぼろ・カニカマ等でも ）
  11. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜・セロリは５ミリ角程度に刻んで塩少々をまぶしてしんなりしたら水気を絞る。新生姜は荒く刻んでおく。

  2. 2

    ※新生姜は大きさにより１片～２片お好みでご用意ください。

  3. 3

    ボウルに炊き立てご飯と漬け汁、炒りごまを入れて混ぜてうすく味をつける。

  4. 4

    ※酸味のあるご飯にしたい場合は漬け汁の代わりにすし酢を混ぜてください。

  5. 5

    ご飯の荒熱が取れたら１を混ぜ込む。

  6. 6

    さらに鮭を混ぜ込んで味をととのえる。

  7. 7

    器に盛って海苔を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

後で味のある具を混ぜ込むので３の段階では薄味にしてください。甘みが欲しい場合この段階で蜂蜜等を少々加えてください。具はお好きなものでどうぞ。ごまを胡桃に変えていただいても
美味しいです。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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