簡単☆たたき長芋の酢の物
さちおか @cook_40036995
味付けモズクがあればすぐにできます！ご飯のお共にもお酒のあてにもＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
長いもが大好きなの考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋の皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などでお好みの大きさにたたく。
- 2
大根、きゅうりは1センチ角位に切る。かにかまぼこは適当にさく。
- 3
ボールなどに1と2の材料を全部いれ、カップのモズクを全部入れる。
- 4
生姜をいれよく混ぜ、味が薄いようならポン酢を加える。お皿によそえば出来上がり☆
コツ・ポイント
たたいた長芋は本当に美味しいので、しゃくしゃく感が味わえる位にたたいてください。たたきすぎるととろろになっちゃいます～笑 モズクの味加減で味付けが変わります。家は殆ど味をつけないで大丈夫でした。ゆずなどを軽く絞ると風味がＵＰします。
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